IROHAの小さなパン教室 ~揖保郡太子町・姫路市~

兵庫県揖保郡にて、最大3名様の小さなパン教室をスタートする予定です♪子連れさん大歓迎です(^^)姫路市・たつの市も近いですよ。
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10月パン教室のご案内

<10月パン教室のご案内>

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気が付けば10月!衣替えの季節ですね~!

だんだん涼しくなってきて、
蝉ではなくいつのまにか鈴虫の鳴き声が聞こえるようになってきました

すでにレッスン済みの日程もございますが、
遅ればせながらレッスン日程のご案内です

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パン作りに興味はあるけど、したことがないよーという方

初心者の方、お一人様での参加

体験レッスンのみ、一回のみの参加も大歓迎です

お子連れのママパパ、親子、キッズのみの参加も大歓迎

お連れのお子様が小学生までであれば、
お子様も無料で一緒にパンレッスンにご参加できます

この機会に一緒にパン作りしてみませんか?


以下、10月のパン教室の日程のご案内です。


<レッスン可能日>

 ・1日(月)10:30~14:00 (バタートップ)

 ・3日(水)9:30~13:00  (ベーグル)

 ・9日(木)9:30~13:00  残席あり 体験レッスン(他メニューも対応可)

22日(水)9:30~13:00  満席(クリームパン)

・26日(日)9:30~13:00  満席(ジャックのかぼちゃパン)

・29日(水)9:30~13:00 満席(体験レッスン) 

・30日(木)9:30~13:00 残席あり ジャックのかぼちゃパン(他メニューも対応可)

上記の日程でご都合の悪い方は、ご相談くださいね。
可能な限り、日程調整致します

申し訳ありませんが、前日当日キャンセルの際はキャンセル料が発生してきますので、
できるだけ早いご連絡を宜しくお願い致します


<レッスンメニュー>

A.体験・・・ 基本のまるパン、ウインナーパン

B.木の葉あんぱん、ハムロール

C.メロンパン、シュガークーペ

D.バタートップ

E.クリームパン

F.ベーグル

G.カレーパン、ツイストドーナツ

H.アンパンマンあんぱん

I.ジャックのかぼちゃパン

J.おばけちゃんの白パン


上記のメニューより一種類お選びください


<レッスン料金>

レシピ代、材料費、レッスン料含めて、1レッスンにつき

・体験様  2500円

・会員様  3000円(入会金3500円)

・非会員様 3500円        


<場所>

・揖保郡太子町(駐車場2~3台あり)
 (詳細はお申込み頂いた方に個別でお知らせ致します)

・お車でお越しの方は、申し込み時にお知らせくださいね。
 ご友人やご家族等複数の方でご参加の方は、車の台数もお知らせください。

お問い合わせ、レッスンのご予約は、

必要事項(教室のご案内参照)をご記入の上、
iroha.no.minipan★gmail.com(★を@に変えて送信)

まで、メールをお願い致します♪

一緒にパン作りが出来るのを楽しみにしております
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ベーグルレッスン

先日ベーグルレッスンがありました

レッスンの日の朝、娘と焼いたベーグルです
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Iさんがお越しになる直前に、娘が、
「はい!あーんして!」
私の口にチョコチップベーグルを入れてくれたんですが・・・
その直後・・・
「おはようございまーす
とIさん到着!!

口いっぱいにベーグルを頬張った私。。。
「きゃー
す、すみません。。」と言いながら
口はもがもが。。。(汗)

Iさん、笑ってくださいましたが・・・本当に失礼いたしました

最近食いしん坊キャラが隠せません。。。(泣)

そんな状態からのレッスンスタートです!ひゃ~
Iさんは毎月来て下さっていて、この日で5回目のレッスンです

手ごねの粉の量も、いつもの2,5倍で挑戦して頂きました
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ベーグルの手ごねの仕方はいつもと少し違いますが、
すぐにコツをつかんでしっかりこねておられました
対応力がすばらしいですね~

そして成形です!
この日はプレーンベーグルと
チョコチップココアベーグルの二種を作りました。
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プレーンとココアの生地が少しずつ余ったので、
一つだけアレンジして
マーブルベーグルに

そして試食タイムです

直前にデニッシュ系が好きなんです~
とお話していましたが、
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ベーグルを食べた途端、
「おいしい!こんなん好き好き!」
「家で作れるもんやと思ってなかったわ~!作ってみよ
とのお言葉

是非作ってみてくださいね

この日、Iさんとのお話の中で
健康に関するお役立ち情報や
ベーグルの美味しいお店情報をゲット

レッスンの際に生徒さんと
パンの話だけでなく、色々な情報交換や
ご家族・子育てのお話が出来たりするのも
嬉しいひとときです

Iさん、いつもご参加ありがとうございます
ベーグルにもまたチャレンジしてみてくださいね





・・・・この日の娘ちゃん・・・・・

レッスン後、じいちゃんの畑にて。
「あーーー!!おはなしゃんのおうちに
かたつむりしゃんとむししゃんきてるーーーー!!」
と大興奮!

「え!どこどこ!?」
と覗いてみると・・・

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あらー
かわいらしい光景
かたつむり、すっかりリラックスモードで
お花のなかにうずくまってました

その後、いつも通り
野菜の収穫でーす

大きなハサミで上手にチョッキン
採ったお野菜は、畑の水道で洗って帰ります
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歩き始めた頃から、
実家に行った時には必ずじいちゃんと畑へ行っていた娘。
私より畑のベテランさんです

土のにおいや葉っぱの感触、
野菜やお花が日に日におおきくなっていく情景に触れながら
娘の心も豊かに育っていくことを願いつつ
見守る母でした~


【 2014/10/05 (Sun) 】 レッスン | TB(0) | CM(0)

パタートップレッスン風景

10月始め、BABY連れ様のバタートップレッスンがありました

ママが計量・手ごねの間、
5ヶ月BABYのKNちゃんは、リビングで
保育士B先生とまったり遊んでいます
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ご参加4回目のMちゃん、手ごねも板についてきました

バタートップは、分割も成形も時間がかからないので、
その間に、梨のコンポートや
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サラダに使うごまドレッシングを作ったり・・・

お家でこんなパン作ったよー
でもこんな風になっちゃって・・・
そんな時はどうすればいい?
こんな風になったんだけどそれはどうして?
あの材料の意味は?代用は?
こんなパンも作りたいけど・・・

などなど!パン作りについての色々をゆっくりお話できました~
パンって奥が深くて、作るほどに楽しくなってきますね!!
少しはお役に立てましたでしょうか


そんなこんなで・・・
バタートップの出来あがりでーす
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レッスン前に焼いていたバタートップを試食している間に
続々と焼き上がり

「すっごいふわふわーーー!おいしい!!」
「こんなん朝食に出したら、旦那さん絶対感動するわ~

いや~旦那さんとloveloveなんですね~
うらやましいです
是非是非朝食に出してあげて、愛を深めてくださいね(笑)


レッスンにお越し下さり、ありがとうございました
【 2014/10/05 (Sun) 】 レッスン | TB(0) | CM(0)

くりGET!!

富山に住む祖母から、栗が届きました
娘からすると、ひいおばあちゃんです。

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荷物をほどいた途端、現れた大量の栗に
娘ちゃん、
「くりやーーーーーー!!!!」
と大喜び
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どこに行くにも、かごに栗を入れて
持ち歩いていました

これで何を作ろうかな~?
去年貰ったくりは渋皮煮にしたんですが・・・
夫は、この栗を見た瞬間、
「栗ご飯やな・・・
と言っていました

皆さんのおススメはなんですかー??




栗とは関係ありませんが、
その日作ったパン。

ツナコーンパン
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かぼちゃパン
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【 2014/10/05 (Sun) 】 おうちパン | TB(0) | CM(0)

おでかけ~ハーブのパン~

秋晴れのすがすがしい天気のある日、
お友達に誘われ香寺ハーブガーデンに
行ってまいりました

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どこからともなく漂う良い香りに包まれながら
かわいいお店とお庭に癒され、のんびり散策。
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裏のハーブガーデンはたくさんの草花(ハーブ!?)が
生い茂っていて、
娘ちゃん、先に進むのにお花をよけて歩くのが大変

その後近くの総合公園で、
持ってきたお弁当や
ハーブガーデンで買ったハーブのパンを食べてピクニックです

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お友達お手製の、
アプリコットとマーマレードのジャムを
もらっちゃいました
嬉しい~
ありがとー!
ほんと、女子度が高くて、す・て・き

こんな手間暇かけて作ったものをいただけるなんて、
贅沢ですね
お家でのお楽しみがまた一つ増えました


木々の葉っぱの間から木漏れ日
娘ちゃんは大張りきりで
色の変わってきた葉っぱや
下に落ちているドングリを拾っては並べ、

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お友達の赤ちゃんのところへ行っては
ドングリをみせたり、
お友達の手のひらにせっせと集めたドングリをのせて、
秋の自然に夢中になっていました

【 2014/10/05 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)

しろくまくん

しろくまくんのヨーグルト白パンです
はちみつもはいっています

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ほんのり甘くて優しい味のパンです。

友人にあげたら、
「食べたらかわいそう~
といいつつも、
ちゃっかりむしゃむしゃ食べてました(笑)

美味しく食べてもらうのが一番です


【 2014/10/05 (Sun) 】 おうちパン | TB(0) | CM(0)

お土産いろいろパン

9月下旬、ある方から本が届きました
執筆した本を謹呈してくださったんです

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中学時代、私たち兄弟3人がお世話になった塾の先生!
中学校を卒業して高校生になってからも、
就職で地元生活に戻った時も、
帰り道にたまーに塾に寄って
「先生元気~!?」と5分10分おしゃべり。

大人と先生は苦手だった私も、
この先生とだけはよくお話ししました(笑)

本のお礼も兼ねて差し入れパン
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急いでいたので、こねは機会にお任せ!
ウィーンという機械音で、娘ちゃんが起きてきて、
寝起きのパジャマ姿で、
こね機の応援してくれました(笑)

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生地がぺったんこー(笑)
でも楽しそうです


ちなみにこの本を執筆された先生は
何気にここ地元、太子町出身、在住の方です
地元活性化に貢献されてますね~

本好きの方!
また書店で見かけたら、手に取ってみてくださいね







【 2014/10/05 (Sun) 】 おうちパン | TB(0) | CM(0)

天然酵母パン

ミカン酵母の白パン
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レーズン酵母のクルミパンとハードトースト
天然酵母特有の気泡がすごい
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国産小麦使用で、外はカリッと中はもっちもち
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麹酵母のカンパーニュ
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【 2014/10/05 (Sun) 】 おうちパン | TB(0) | CM(0)

ジャガイモのフォカッチャとトマトのフォカッチャ

じゃがいものフォカッチャです
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簡単でとってもおいしいし、
もっちりしてるのにふかふかなんですよ~
いくつでも食べられちゃいます
副材料がほとんど入らないのでヘルシーだし!
と思ってついつい食べすぎます
危険ですね~

これは、トマトのフォカッチャです
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ほんのりオレンジ色で、かわいいです
成形も簡単なので初心者でもチャレンジしやすいですね



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

娘と実家の畑に行くと色んなお花がきれい
娘がオクラ大好物なんですが、
オクラのお花も意外や意外!素敵なお花なんですよ。
私、オクラのお花大好きなんです
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彼岸花もいっぱい!季節を感じます
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【 2014/10/05 (Sun) 】 おうちパン | TB(0) | CM(0)

ライ麦パン

ライ麦パンです

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お家にライ麦粉のストックがたくさんあって、
そろそろ使いきらないと!!と
せっせとライ麦パンを焼いています

素朴な味わいが良いですよね




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


いつかのレッスンの後、洗い物をしていると、
「○○ちゃん(娘)もしたい~!!」
とやる気満々で娘ちゃんがキッチンにダッシュしてきました(笑)

そして・・・↓↓
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うきうきご機嫌さんでほとんど洗ってくれました
「ピカピカになったで~」とにっこり
「ありがとね!ほんとピカピカ!嬉しい!」というわたしの言葉に
さらに、にーっこりの娘ちゃん

お家でも(パン教室は私の実家でしているので
ほとんど毎日、
洗い物やお米研ぎ、その他お料理の準備を
一緒にしています

娘ちゃん、1歳を過ぎたあたりから、
私がキッチンで何かしていると、
熱い視線を投げかけてきたり
「自分もやりたい」アピールがエキサイトしてきたので(笑)
簡単なお米研ぎからお願いして、
気が付けば、それからほぼ毎日一緒にキッチンに

彼女が出来ることチャレンジしたいことは
見守りながら教えながら、
もちろん後片付けや濡れた服の着替えも込みで(笑)
チャレンジ

時間がないから
危ないから
散らかるから
服濡れるし
とはなるべく言わないようにして・・・
根気よく・・・
でも楽しく

さすがに火を使う作業の時は
危ないのでキッチンから離れてもらいますがね

キッチンって、色んな作業や知恵が詰まってて
頭も体もたくさん使う場所。

お料理の準備や片付けをしたり見たりしながら、
きっと娘は色んな事を学んでるはず

遊びの中で感じる楽しさと同じ感覚で、
こんな日常の色々なことも
楽しんで自然と出来るようになっってくれたらな~
なんて、親的なよこしまな期待も含ませつつ(笑)
見守っています



・・・そういえばずーっと以前、
娘も一緒にキッチンで色々してるという話をした時
「もう家事やらせてるの!?」
「そんなことさせなくても・・・遊ばせてあげてたらいいのに」
と言われたことがありました・・・

私、若干ショックで
あ、その方は全然悪くなくって、
ただ思ったことを口に出されただけなんですけど
自分の感覚では、
娘の興味ややりたい意欲・気持ちを大切にした結果、
一緒に自然に楽しくお料理しているという感覚だったので、ハッとしました。。

私、間違ってたのかな?
娘は手伝わされてかわいそうなのかな?
なんて、その時はふと思ってしまいました・・・


でも娘がキッチンに立つときの方が、
遊んでいる時より、
怪我をしないように、やりやすいように、など
親である私が、配慮すること準備することが多いんですよね。
正直一人でやってしまった方が、
ものすごーく早いです


でもちょっとした作業でも、
娘が嬉しそうに楽しそうに、
熱中して、一生懸命にしている姿を見て、
根気と時間はかかるけど、
一緒に出来たらいいな~
一緒にやると楽しいな~
とサポート(!?)しているうちに
現在に至ります


子育てに正解はなくて、
何がどう将来につながっていくかは分からないけれど、
その時その時の
子どもの「やりたい!」「楽しい!」
という気持ちを大切にできたらな、と思います

・・・・娘の洗い物から、話が長くなってしまいましたー
すみません


次はパンのお話にします~(笑)





















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